新菜地开发基金是指国家建设征用城市郊区菜地的，除按规定向被征地单位支付征用土地的补偿费和安置补助费外，根据《国家建设征用菜地缴纳新菜地开发建设基金暂行办法》的规定所缴纳的费用。所谓城市郊区菜地是指城市郊区为供应城市居民吃菜，连续3年以上常年种菜或养殖鱼虾的商品菜地和精品鱼塘。新菜地开发建设基金缴纳的标准为：城市人口在100万以上的城市，每征用一亩菜地，缴纳7000~10000元；城市人口在50万以上，不足100万的城市，每亩缴纳5000~7000元，在京、津、沪所辖县征用菜地，也按该标准缴纳；城市人口不足50万的城市，每亩缴纳3000~5000元；各省、自治区、直辖市在上述的额度内可以根据本地的情况规定具体的标准。