弹涂鱼生命力旺盛,善于爬行和跳跃,渔民又叫它跳跳鱼。别看它们个不大,肉也没有多少,但就是这个小家伙,却成了泗淋乡鹤井村村民罗国勤致富的宝贝。
6月7日上午,记者见到罗国勤时,他正在向村民收购弹涂鱼。“从2008年开始,我向村里的村民收购弹涂鱼,后来发展到隔壁几个村也喜欢把弹涂鱼卖到我这。”罗国勤喜滋滋地告诉记者,现在固定向他提供弹涂鱼的大约有二三十户,每天能收购200至300斤,市场价每斤最低能卖到35元,到年底和正月的时候,价格还可以涨一倍。
据了解,今年34岁的罗国勤是鹤井村村民,祖上一直从事水产养殖。之前他也和普通村民一样,赶小海捕捉弹涂鱼,2008年时开始从村民们手中收购弹涂鱼。至今,他依靠弹涂鱼的年收入就能达到10多万元。
罗国勤介绍,弹涂鱼善于跳跃,多栖息于沿海的泥滩或咸淡水处,而泗淋乡滩涂资源丰富,恰恰是弹涂鱼喜爱的环境,每当潮水退去后,渔民们就会下到滩涂捕捉弹涂鱼,然后再贩卖到他这里。罗国勤再根据弹涂鱼品种进行分类,每类的价格是不同的,种类包括花弹涂、花跳、七年、硬腰。
“这不起眼的小东西之所以能卖那么高的价钱,是因为它是纯天然无污染的,而且肉嫩味美,含有16种氨基酸,营养丰富,具有滋补强身的功效,市场上供不应求,自然就物以稀为贵了。”罗国勤一口道出了他致富的“秘诀”,弹涂鱼含有丰富的蛋白质和脂肪,有“海上人参”的称号,特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻,故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。
在罗国勤的家里,记者还发现了另外一处“秘密”。原来,罗师傅除了贩卖活的弹涂鱼到椒江市场外,还制作销售弹鱼干。“我们这边都有婚宴送女方弹鱼干的风俗习惯,而且弹鱼干下汤放面是上好的主材料,所以我就瞄准了这个商机,运用祖上传下来的方法制作成弹鱼干。”他说。
据他介绍,制作弹鱼干先用芦苇杆把弹涂鱼(花弹涂)串起来,每串6个,然后用麻杆放下面催热熏制,最后每6串再制成1捆,便于携带,每捆的价格能卖到50元至60元之间,如果市场需求量大,价格还会上升。
“现在弹鱼干销售都是看订单来做,单量都不大,我希望能跟专业收购弹鱼干的公司建立长期关系。”罗国勤表示,如果有意向,可以跟他联系,电话号码13575895226。
记者点评:物以稀为贵,小小的野生弹涂鱼因其口感鲜嫩,营养价值高,引领渔民开辟了一条增收途径。然而野生弹涂鱼要想走得更远,还需加快对市场的开拓、营销,罗国勤正是看准这一点,在收购贩卖弹涂鱼的同时,加工弹鱼干,多手抓创收,真正走上了一条致富路。

