“正宗的铁强蛎，又壮又鲜”，如果你到集市上买菜，碰到卖牡蛎的小贩向你兜售，总会听到这样一句广告语。横渡镇铁强村的牡蛎不但在我县久负盛名，而且也闻名于椒江、宁波、温州等地。

　　铁强村共700多户，其中约430户村民做着跟牡蛎相关的生意。全村牡蛎养殖滩涂总面积达1000亩，平均亩产值近2万元，牡蛎成了铁强村脱贫致富的支柱产业。

　　◇生态养殖保品质

　　铁强村坐落于健跳港上游、横渡镇最东部，四周群山怀抱，是白溪和小横渡溪汇流入港处。该村的铁强滩因咸淡水交汇，盐度适中，海浪平缓，饵料丰富，海洋生物种类较多，且海滩辽阔，是牡蛎的理想生长地。

　　“牡蛎最适宜在咸淡水交汇处生长，而牡蛎品质的好坏主要取决于淡水水质的好坏。白溪的水一直很清澈、甘甜，因此，铁强牡蛎的味道也更加鲜美。”据横渡镇农科员卢为蓬介绍，得天独厚的水资源，是铁强牡蛎味道鲜美的重要原因之一。

　　纯天然养殖，不使用任何农药，不添加养殖饲料……除了有利的水环境，铁强牡蛎的优良品质很大一部分取决于生态化的养殖技术。

　　“很多人以为铁强牡蛎品质好，是跟养殖饲料有关。其实，铁强的牡蛎都是自然生长的，目前村民采用的是条石养殖方式。”卢为蓬告诉记者，每年5月份，养殖户会将买来的条石插在滩涂上，平均每亩滩涂可插3000多根条石。牡蛎会自然地在条石上面生发起来，无需添加任何饲料，到来年冬至，牡蛎就可以上市了。

　　此外，为确保铁强滩周边无工业“三废”和生活污染源，该镇大力推进农业面源污染治理等生态化建设举措，也有力地保障了铁强牡蛎的优良品质。

　　◇牡蛎产业创增收

　　行走在铁强村，道路两旁随处可见用于牡蛎养殖的条石以及成堆的牡蛎壳。6月10日上午，在铁强村村口的一个牡蛎售卖点，记者看到不少村民正聚集在一起撬牡蛎。

　　“撬牡蛎是一项技术活，牡蛎的外壳很坚硬，撬牡蛎时一定要找准位置，使对力气。一旦力气使偏了，就很容易伤到手。”村民黄雪芳是撬牡蛎的能手，她告诉记者，熟能生巧，撬牡蛎也不是什么难事。

　　“今天上午撬了20斤多一点，到年底旺季，有时一天要撬50斤。手工费一般每斤4元左右，一天赚个百来块钱不成问题。”黄雪芳笑着说，因为铁强牡蛎销量好，村里很多妇女都靠撬牡蛎赚钱。

　　在铁强村流传着这样一句话：“吃吃下盘山，用用蛎江滩”。意为铁强的牡蛎产业，成为村民的重要经济来源，很多村民因此脱贫致富。黄正华就是其中一位。

　　今年60岁的黄正华，贩卖牡蛎已有35年。“年底旺季的时候，牡蛎价格最高可以卖到30元每斤，我每年的收入差不多有15万元，村里比我收入高的还有很多。”俗话说“靠海吃海”，黄正华认为铁强牡蛎是大自然的馈赠，帮助村民实现了增收。

　　◇品牌战略促发展

　　想要更好地推广一个产品，打造品牌不失为一个好策略。

　　由于铁强牡蛎在市场上享有较高的知名度和美誉度，不少地方的商贩也打着“铁强牡蛎”的名号。然而，市面上的牡蛎质量参差不齐，这对铁强牡蛎造成了一定的不良影响。

　　据横渡镇党政办主任毛华进介绍，为更好地规范市场，进一步打响铁强牡蛎品牌，目前，三门县双利牡蛎专业合作社根据铁强村的原地名“铁场”，成功注册了“铁场”牌牡蛎商标。“除了注册商标，去年，我们依托横渡镇乡村旅游节，举办了牡蛎展销、撬牡蛎比赛等活动，在增加牡蛎销售渠道的同时，很好地打响了铁场牡蛎的品牌。”毛华进说。

　　品牌建设的同时，如何提升牡蛎产量、品质也成了铁强牡蛎长效发展的关键。据了解，目前，铁强村牡蛎主要以分散经营为主。为更好地提升牡蛎品质，铁强村成立了3个牡蛎合作社，将养殖户组织到合作社，进行统一的技术培训，从而提高养殖效益。

　　台州名牌产品、台州市农业产业“三化”示范村……在收获荣誉的同时，铁强村正不断朝着“特色、优质、精品、生态、高效”之路前进，推动牡蛎特色产业长效发展。