执法人员重点对县城及周边地区的餐饮店、龙虾摊、早点摊的卫生许可证、从业人员健康证、营业执照，食品、原材料及加工制作过程是否符合卫生要求，各项食品卫生工作制度的落实情况进行全面监督检查。

　　检查中，对于无证、无照生产经营食品的单位，执法人员予以处罚，并暂扣他们的经营工具。记者看到，执法人员对每个暂扣的工具都进行登记编号。据了解，等经营单位补齐相关手续后，经营工具将归还。