11月23日，山西寿阳的喜羊羊火锅店发生液化气爆炸事故，造成包括火锅店老板在内的14人死亡，47人受伤。事故原因被初步判定为液化气泄漏引起，事发时火锅店内共有19个液化气罐，其中2个大罐17个小罐。这起事故引起了很多人对火锅安全的关注，人们开始对美食底下燃烧的火焰忌惮起来。

　　而三门本地的火锅店能否让市民吃得安心、吃得放心？不少网友对上火锅店吃火锅又爱又怕。网友“火炎焱”说：“电磁炉比液化气炉要省事，但是有时候心理上就觉得明火煮得更香更有感觉。”网友“爱吃猫的老鼠”表示：“电磁炉安全，吃着也放心，但是辐射问题也是一道不可弥补的硬伤。”

　　近日，记者跟随县消防大队对辖区内的火锅店进行了抽检，其中有川丐、傣妹、小肥羊和澳门豆捞等多家火锅店、骨头煲店，发现有部分商家在使用液化气罐，其余的则使用电磁炉。

　　4家店，1家使用液化气

　　在位于光明路上的川丐自助火锅店内，火锅店经理杨先生告诉记者，今年8月18日火锅店试营业后，一直使用电磁炉加热火锅。该店多名工作人员表示，听说过山西火锅店爆炸事件。“当天，杨经理就用这条新闻对我们进行了安全教育，要求大家加强安全意识，在平日的工作中做好安全措施。”一名店员如是说。

　　从探访情况来看，4家店中有1家使用液化气加热，3家使用电磁炉。使用液化气的火锅店是“一桌一罐”。

　　“使用液化气炖骨头煲，由于火力猛，不但煮食物速度快，也更加入味。”位于县城新兴街上的傣妹火锅则是使用液化石油气进行加热。工作人员称，如要更换成电磁炉，一次性的投入比较大。

　　市民认为相关部门应加强检查

　　采访中，少数市民表示，听说了山西火锅店爆炸事件后，更愿意选择使用电磁炉加热的火锅店。市民陈小姐说，出于卫生、安全方面的考虑，她在选择火锅店前会特别留意是用液化气加热，还是使用电磁炉加热。

　　而部分市民认为，电磁炉虽然方便，但加热较慢，缺乏吃火锅的气氛。“吃火锅讲究的是热闹，液化气加热火锅比较传统，更有吃火锅的感觉。”多数市民认为，除了要加强自身的安全意识外，有关部门也应加强对火锅店的监管，餐饮企业更要定期对设备进行检测。

　　傣妹火锅违规被停业整顿

　　县消防大队在检查中发现，部分火锅店存在安全疏散通道堆满杂物、电气线路老化、灭火器不符合标准、安全出口指示标志缺失、无疏散指示标志、应急照明灯具损坏、煤气罐软管老化、煤气罐存放不符合标准等隐患。

　　在抽检中，消防人员发现傣妹火锅使用液化石油气加热。根据《消防法》有关规定，在人员密集的室内场所，禁止使用易燃易爆危险品，检查中发现的存在安全隐患的商家必须限期整改，立即停止使用液化气罐或管道燃气作为火锅店的热源，可以改用电磁炉等较为安全的加热方式。县消防大队决定对该店处以停业整顿的处罚。

　　记者了解到，下阶段，县消防大队将积极与公安、安监、工商等部门联系，做好辖区内易燃易爆场所摸排登记，特别是要摸清辖区范围内人员密集场所、“九小场所”中使用液化气、卡斯炉的火锅店等餐饮类场所情况，做到心中有数。并在全县范围内“地毯式”展开对火锅店的排查整治，要求辖区所有火锅店一律采用电磁炉对火锅进行加热，严禁使用液化石油气、天然气对火锅进行加热。违规的火锅店，自接到整改通知之日起进行停业整顿，15日内整改完毕，验收合格后方可营业，整改不合格的予以关闭，不得营业。如不整改仍在营业的，一经发现，按有关法律法规追究当事人法律责任，并对其进行处罚，全力做到不留盲区，不留死角。