酒不可与咖啡同饮，同饮会加重乙醇对人体的损害。这是因为乙醇能毒害人体的一切细胞，喝酒之后，乙醇很快被消化系统吸收，接着进人血液循环系统，于是影响胃肠、肝、肾、大脑和内分泌等器官的功能和造成体内物质代谢的紊乱，其中受害最严重的是大脑。而咖啡的主要成分是咖啡因，适当的饮用，具有兴奋、提神和健胃作用，过量则可以造成中毒。只要有10克咖啡因，就足以致人于死地。长期饮用咖啡的人，一旦停饮，会使大脑高度抑制，出现血压下降，剧烈头痛的症状;有的则精神异常，如喜怒无常、烦躁、忧郁等。如果酒与咖啡同饮，犹如火上浇油，会使大脑由极度兴奋转人极度抑制，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担。这样做对人体造成的损害，超过单纯喝酒的许多倍。所以，不同“美酒加咖啡”，更不可“一杯接一杯”。